Làm sữa ngô không bị kết tủa

     

Sữa ngô ngọt dịu béo ngậy là thức uống dinh dưỡng rất được thương yêu từ trẻ nhỏ tuổi đến tín đồ già. Phương pháp làm sữa ngô không biến thành kết tủa và bảo vệ sữa ngô như làm sao thì ko phải người nào cũng biết. Thuộc xem tuyệt kỹ dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Làm sữa ngô không bị kết tủa

Sữa ngô hay còn gọi sữa bắp cùng với thành phần chính là ngô ngọt (hoặc ngô nếp) với sữa tươi không những ngon mà còn dinh dưỡng. Một ly sữa ngô hằng ngày là chúng ta có đủ tích điện cho ngày dài có tác dụng việc. Ngô chứa được nhiều tinh bột, vi-ta-min A, lutein cùng zeaxanthin giỏi cho hệ tiêu hóa, sáng sủa mắt, xuất sắc cho tim mạch, chống ngừa thoái hóa da. Sữa ngô rất có thể uống lạnh vào mùa đông, còn hầu như ngày hè rét nực có thể ướp giá uống rất ngon.

Với vật liệu đơn giản, tốt tiền bạn cũng có thể tự nấu sữa ngô trên nhà cho tất cả gia đình. Tuy vậy do thành phần gồm tinh bột cần nếu nấu không đúng cách thì sữa có hiện tượng lạ kết tủa hay tách lớp. Vậy phải làm thế nào để sữa ngô không xẩy ra kết tủa? Sữa bị kết tủa bao gồm uống được không?


Nội dung

1 cách làm sữa ngô không bị kết tủa vẻ bên ngoài truyền thống1.2 bí quyết nấu sữa ngô2 bí quyết làm sữa ngô bằng máy nấu sữa

Cách làm cho sữa ngô không trở nên kết tủa hình dạng truyền thống

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bịNgô ngọt: 3 bắpSữa tươi ko đường: 400mlSữa đặc: 50mlLá dứa: 5-6 lá (có thể bao gồm hoặc không)Đường trắng: 100g (có thể chuyển đổi tùy độ ngọt muốn muốn)Nước lọc: 2 lít

*

Ngô bạn hãy lựa chọn ngô ngọt thì sữa thơm ngọt hơn, màu cũng đá quý đẹp mắt. Chọn phần đa bắp tươi, lành lặn, phân tử căng mẩy bóng, không xẩy ra sâu để chất lượng sữa xuất sắc nhất.

Cách nấu ăn sữa ngôBước 1: tách bóc hạt ngô

Ngô bóc bẹ, nhặt râu để rời ra ra. Phần bẹ này đừng quăng quật đi nhé, chúng ta chọn mang phần bẹ non cọ sạch nhằm luộc thuộc lấy nước. Cần sử dụng dao bóc hạt, lấy nhỏ dao dung nhan cắt gần cạnh vào lõi dọc từ thân ngô.

*

Phần lõi ngô, râu ngô với bẹ bỏ vô nồi cùng 1 lít nước ninh trăng tròn phút. Phần nước này siêu ngọt và thơm. Sau khoản thời gian luộc chấm dứt bạn lọc qua rây để loại bỏ hết cặn nhé. Để nước mang lại nguội.

*

Bước 2: Xay ngô

Phần hạt ngô vừa tách, bỏ vào máy xay cùng với nửa lít nước. Bật nút chế độ cao nhất xay đến thật nhỏ dại mịn. Sử dụng rây hoặc túi vải lọc bỏ phần bã. Hoàn toàn có thể dùng thêm nước lọc đến vào, lọc mang lại khi chỉ còn phần xác ngô, không thể chất sữa gì nữa thì thôi.

Bước 3: nấu nướng sữa ngô

Dùng nồi lớn, có thể dùng nồi đế dày chút nhằm tránh sữa bị vón cục. Cho chỗ sữa ngô vừa thanh lọc ở cách 2 vào, trộn nước luộc ngô, sữa đặc, sữa tươi không đường, đường kính quấy mang đến tan đều.

*

Đặt nồi lên phòng bếp ga, nấu lửa nhỏ. Vừa nấu nướng vừa quấy phần đa tay để sữa không bị vón viên và bén nồi. Phần lá dứa rửa sạch, cuộn tròn lại rồi thả vào đun nấu cùng. Lúc sữa bước đầu nổi sủi tăm thì hạ lửa tại mức thấp nhất, không nhằm sôi sùng sục. Khoảng 5 phút thì tắt bếp.

*

Sữa ngô nấu hoàn thành có thể uống được luôn. Nếu còn muốn uống lạnh, chúng ta để sữa ngô thật nguội, bỏ vào chai thủy tinh trong rồi bảo quản tủ lạnh sử dụng được 2 ngày. Sữa ngô sản phẩm mịn, không xẩy ra lợn cợn, màu vàng đẹp mắt, vị bự ngậy, ngọt thoải mái và tự nhiên của ngô.

Xem thêm: Máy Nước Nóng Lạnh Kangaroo Kg40N, Có Ngăn Mát, Cây Nước Nóng Lạnh Kangaroo Kg40N, Có Ngăn Mát

Lưu ý để gia công sữa ngô không biến thành kết tủa

Sữa ngô bị kết tủa vẫn uống được như bình thường, tuy nhiên về bề ngoài không đẹp mắt và sữa cũng không bảo quản được lâu. Khi nấu nướng sữa, các bạn cần để ý một vài ba điểm sau

Đun nhỏ tuổi lửa: nhảy lửa bé dại nhất lúc đun, nhất là lúc sữa bắt đầu sôi để ngăn cản việc kết tủa. Trường hợp lửa quá to, sữa sôi lục bục chắc chắn là sẽ bị bóc tách lớp.

Khuấy đa số tay: lúc đun, lớp tinh bột đã lắng xuống lòng nồi. Nếu khách hàng không quấy hầu như tay thì sữa sẽ ảnh hưởng lợn cợn tạo nên kết tủa. Cũng chính vì thế lúc xay ngô, bạn phải xay thiệt mịn là thanh lọc kĩ hết phần lợn cợn.

nấu bếp đúng tỉ lệ thành phần ngô : nước. Một vài bạn nấu quá số lượng nước lọc đối với lượng ngô cũng là tại sao làm mang đến sữa bị kết tủa

– làm bếp đúng thời gian: khi chúng ta đun sôi để quá lâu thì sản phẩm sữa cũng dễ bị tách lớn. Còn nếu đun chưa kĩ thì sữa giữ mùi nặng hăng của ngô sống, uống vào dễ bị đầy bụng.

*

Cách làm cho sữa ngô bằng máy nấu sữa

Ngày nay, sự phát của công nghệ đã phát hành máy xay sữa hạt giúp đỡ bạn tiết kiệm thời gian, công sức. Đây cũng là cách làm cho sữa ngô không trở nên kết tủa mà những bà chuyên lo việc bếp núc yêu thích. Chỉ việc cho nguyên liệu vào máy, bấm nút với chờ khoảng 30 phút là các bạn có ngay hầu như ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng rồi.

Nguyên liệu chuẩn bịNgô ngọt: 1 bắpĐường phèn (hoặc con đường kính): 20gNước lọc: 1 lítCách làm sữa ngô bởi máy

Ngô bóc bẹ, cọ sạch, để ráo nước rồi mang dao dung nhan gọt đem phần hạt. Chúng ta có thể tách riêng từng hạt nhưng lại lâu hơn.

Cho ngô vào cối xay, thêm 300ml nước thanh lọc vào. Bật nút cơ chế nấu sữa thảo mộc. Khi này máy tự động đun sôi và xay mịn sữa. Bạn cũng có thể cảm cảm nhận mùi ngô thơm ngào ngạt.

Xem thêm: Màu May Mắn Của Xử Nữ - Màu Sắc May Mắn Của Xử Nữ

Khi hoàn thành chế độ nấu, chúng ta cho thêm con đường và 700ml nước hâm sôi (khoảng 80độ). Bấm giữ để xay 2 lần để trộn đều nguyên liệu là hoàn thành

*

Ưu điểm của biện pháp nấu sữa ngô bằng máy này là giảm bớt thấp nhất hiện tượng sữa ngô bị kết tủa. Sữa rất mịn, không xẩy ra lợn cợn. Hằng sáng thức dậy, bạn chỉ việc mất 10 phút sẵn sàng nguyên liệu bỏ vào máy và đi làm việc việc khác, 30 phút sau đã có những ly sữa mang đến bữa sáng.

Trên đó là 2 cách có tác dụng sữa ngô không trở nên kết tủa mà chúng mình chia sẻ cùng các bạn. Quanh đó ra, bạn có thể biến tấu, kết phù hợp với các vật liệu khác nhau để có ly sữa thơm ngon, khủng ngậy. Chúc các bạn thành công nhé!